Variëteit: 53% Cabernet Franc, 47 % Merlot.
Oorsprong: Constantia, Zuid-Afrika.
Vinificatie: del van zwaartekracht werd gedraineerd en de schillen in een mand op het vat werden geperst. De wijn werd geënt voor malolactische fermentatie en bracht na de tweede fermentatie nog eens 18 maanden door in vaten van 68% nieuw Frans eikenhout en 32% van tweede tot derde vulling.
Proefnotities:
Neus: Complexe aroma's van gele appel , ananas , sinaasappel, citrus/ mandarijn , noten , witte peer en een vleugje honing en een wasachtig karakter.
Smaak: Rijk en breed , met een grote smaakdiepte. Smaken van ananas , boomgaardfruit, honing en een subtiele nootachtigheid keren terug in de neus . Recensenten merken vaak een duidelijke mineraliteit en een weelderige, zachte textuur op die goed samengaat met de levendige zuurgraad.
De wijn heeft fijne, gepolijste tannines, een geweldige textuur en een lange, gedefinieerde afdronk met een aardse zouttoets.
Verouderingspotentieel: 5-15 jaar.
Onderscheidingen: John Platter’s SA wijngids ’25: 4.5* 92 punten – oogstjaar 2020.
Past goed bij: De Beau Constantia Lucca 2019 is een veelzijdige wijn die goed combineert met diverse gerechten, van voorgerechten tot desserts. Hij is uitstekend te combineren met rijke en hartige gerechten zoals geroosterd lamsvlees of rundvlees, en kan ook worden genoten bij gegrilde varkensspiesjes, asperges en harde kazen zoals Comté of Gruyère. De wijn is ook een goede begeleider van Aziatische gerechten, sushi en diverse desserts.
